Antworten auf Ihre Fragen zu ERP, Compliance, Finanzbuchhaltung und mehr.
Was eine Warenwirtschaft für den Getränkehandel leisten muss und wie der Wechsel gelingt: Anforderungen,
Kosten, Einführungsdauer und
Datenübernahme ohne Stillstand
Wie Getränkehändler Mehrweg, Einweg, Kästen, Paletten und Fässer verwalten: Leergutkonten, Pfandabrechnung,
Pfandbilanz und der Umgang mit Leergutdifferenzen.
Wie Touren im Getränkegroßhandel geplant, beladen und gefahren
werden, von der Disposition über die Fahrer-App bis zur Leergutrücknahme beim Kunden.
Welche Zahlen ein Getränkegroßhändler kennen sollte und wie man sie ermittelt: Deckungsbeitrag je Kunde, Kosten je Tour und Kiste, Lager- und Margenkennzahlen.
Wie Bestellungen aus Telefon, Shop und Außendienst zu Lieferschein, Rechnung und Gutschrift werden, inklusive
Daueraufträgen, Reklamationen und Bruch.
Wie Preise im Getränkehandel aufgebaut und gepflegt werden: Kundenpreislisten,
Staffel- und Aktionspreise, Rabattarten, Boni und die Weitergabe von Preiserhöhungen.
Wie Getränkehändler Gastronomie und
Geschäftskunden beliefern und betreuen: Konditionen, Lieferverträge, Gastro-Finanzierung, Außendienst
und Festbelieferung.
Wie der Einkauf bei Brauereien und
Mineralbrunnen funktioniert: Bestellvorschläge, Konditionen, Rückvergütungen, Streckengeschäft und der Leergutabgleich mit Lieferanten.
Wie ein Getränkelager organisiert wird:
Kommissionierung, MHD-Steuerung nach FIFO oder FEFO, Chargen, Inventur und die Trennung von Vollgut und
Leergut.
Wie Getränkemärkte und Filialen kassieren und gesteuert werden: Kassensystem, TSE, Leergutrücknahme und Leergutbon, Self-Checkout mit Altersprüfung, zentrale Preise und Aktionen.
Wie Getränkehändler Rechnungen, offene Posten, Mahnwesen und Zahlungsverkehr abwickeln, E-Rechnungen versenden und Belege an DATEV übergeben.
Wie Warenwirtschaft, Kasse, Shop, Buchhaltung und Lieferanten Daten
austauschen, etwa über EDI, DATEV-Übergabe und den automatischen Import von Stammdaten.
Welche rechtlichen Pflichten für Getränkehändler gelten, von E-Rechnung und GoBD über Einwegpfand und Umsatzsteuer auf Pfand bis zu
Jugendschutz und Kassenrecht.
Was der Betrieb einer Branchensoftware voraussetzt: Cloud oder lokal, Hosting in deutschen Rechenzentren, Systemvoraussetzungen, Datensicherung und IT-Sicherheit.
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